Recette par Sarah Bourgeois-Caya de Moments Apéro
Chez Indigo Soda, on adore voir notre communauté repousser les limites de l’eau pétillante. S’il y a bien quelqu’un qui maîtrise l’art de créer des boissons qui font jaser, c’est Sarah.
Entre deux événements de son entreprise, Sarah traîne sa machine Indigo Soda avec elle pour créer des mocktails pétillants sur place : une alternative beaucoup plus économique et écologique.
Sa création du moment? Une limonade pétillante coco-lavande qui goûte littéralement l’été.
La douceur exotique de la noix de coco rencontre les notes florales et apaisantes de la lavande, le tout rehaussé par de fines bulles. Le résultat : une boisson légère, parfumée et franchement irrésistible, parfaite pour un événement corporatif, un mariage, un pique-nique ou simplement un apéro entre amis.
Sarah suggère d’ajouter un trait de limoncello québécois de la Distillerie 3 Lacs pour une touche locale qui goûte la dolce vita… version d’ici.
Recette pour un pichet
Pour une portion individuelle, remplacez l’unité de mesure actuelle (tasse) par des oz afin d’obtenir les bonnes proportions.
Ingrédients
- Jus de citron frais – 1 tasse
- Sirop de lavande (du commerce ou maison) – 1 tasse
- Eau de coco – 1 tasse
- Eau pétillante – 4 tasses
- (Optionnel) Limoncello de 3 Lacs – 1 tasse
Étapes
Mélanger tous les ingrédients dans un pichet.
