Cocktail Spritz et Bulles d’ici

Découvrez la recette de notre cocktail estival favori, le Spritz aux fraises, au basilic et aux Bulles d’ici. Un mélange parfait d’Aperol québécois, de sirop de fraises maison et d’eau pétillante pour célébrer la saison des fraises du Québec.

Afin de célébrer le début de la saison estivale, Jessica Lapointe est de retour avec une troisième recette mettant à l’honneur vos bulles d’ici! Quoi de plus agréable que de déguster un cocktail complètement local sur le bord d’une piscine? N’hésitez pas à remplacer l’Aperol par encore plus de bulles afin de vous créer un cocktail sans alcool tout aussi local et délicieux!

Spritz et Bulles d’ici :

Ingrédients

• 1 oz d’Aperol Spritz
  
• 2 oz de vin mousseux
  
• Quelques gouttes de jus de citron
  
• 2 oz d’eau pétillante
  
• Quelques gouttes de sirop simple
  
• Quelques fraises
  
• Quelques feuilles de basilic
  
  

  Étapes

  1. Préparer le sirop de fraises : passer au mélangeur les fraises équeutées, un peu de sirop sucré et quelques gouttes de jus de citron.
  2. Verser une à deux cuillères du sirop de fraise dans votre verre;
  3. Ajouter l’Aperol québécois, le vin mousseux et bien mélanger.
  4. Compléter avec l’eau pétillante.
  5. Décorer avec une fraise et du basilic.